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Ich liebe Vanille. Daher wurde ich sehr neugierig als ich auf das Rezept der Vanillemilch stieß. Ich finde, dieses warme Getränk passt nicht nur zu der kälteren Jahreszeit sondern man kann es auch wunderbar an einem warmen Sommerabend trinken oder zum Frühstück.
Vanillemilch
Zutaten:
300 ml Milch
1 Vanilleschote
1 TL brauner Zucker
1 TL Honig
ein wenigVanillezucker
Und so wird gemacht:
Die Milch in einen Topf geben und vorsichtig bei niedriger Flamme erwärmen. Bitte nur erwärmen und nicht aufkochen lassen. Die Hälfte der Milch aus dem Topf nehmen, etwas Vanillezucker hinzugeben, mit einem Milchschäumer aufschäumen und zur Seite stellen.
Die Vanilleschote der Länge nach einritzen und das Mark herrauskratzen. Das Mark wird dann zu der Milch in den Topf gegeben. Weiterhin werden der braune Zucker und der Honig unter Rühren hinzugefügt. Die Milch währenddessen bitte weiterhin erwärmen und ganz nach Belieben noch Vanillezucker zugeben.
Die warme Vanillemilch in hübsche Gläser füllen, ich habe beispielsweise leere Babygläschen verwendet, und den Milchschaum auf die Milch geben.
Leider hatte ich es versäumt, unsere Vanille Milch mit Milchschaum zu fotografieren. Das schaut nämlich echt lecker aus wenn der fluffige Milchschaum auf der Milch liegt.
Eine solche leckere Vanille Milch lässt sich auch hervorragend zum Kaffeklatsch an Stelle von Kaffee oder Kakao anbieten wie ich finde. Das wäre mal eine abwechslungsreiche Alternative.
Dieses tolle Rezept habe ich hier gefunden.
Lasst es Euch schmecken. 🙂
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