American Style Cake Lemon

Ich habe vor einiger Zeit einen kleinen Kuchen bei Lidl entdeckt. Dieser hat mich optisch so sehr angesprochen, sodass ich ihn unbedingt einpacken musste. Manch einer mag nun vielleicht denken, dass ein Kuchen aus dem Discounter geschmacklich nicht viel hergibt, dem möchte ich  jedoch wiedersprechen. Ich habe nämlich diesbezüglich einige sehr gute Erfahrungen gemacht. Ich war somit gespannt darauf ob der American Style Cake Lemon genau so gut schmeckt wie er ausschaut. 🙂

American Style Cake Lemon

Der Cake bestand aus einem Rührteig auf dem eine Zitronencreme als Topping gegeben wurde welche mit kleinen Schokostreusseln aufgepimpt wurde. Den Kuchen umgab eine hübsche Papiermanschette die dem Kuchen ein edles aussehen verlieh. Optisch gesehen ist dieser Kuchen echt gelungen, wie ich zu Anfang des Berichts bereits erwähnte.

Geschmacklich war er gut. In Schulnoten würde ich ihm eine 2-3 geben. Besonders die Creme hat meinen Geschmack genau getroffen. Nur war der Kuchen ansonsten ein klein wenig trocken. Ich hätte mir ihn ein wenig saftiger gewünscht. Alles in allem jedoch ein Kuchen den man ohne Weiteres seinem Besuch servieren kann wie ich finde.

Leider weiß ich nicht mehr genau ob der Kuchen noch bei Lidl erhältlich ist und wie teuer er genau war. Aber auch wenn er zurzeit nicht mehr erhältlich ist – viele solcher Produkte die vorrübergehend angeboten werden tauchen früher oder später wieder im Sortiment auf und vielleicht steht man dann genau vor diesem Kuchen und erinnert sich an diesen Beitrag. 🙂

Okay, falls der Kuchen gerade nicht mehr erhältlich sein sollte, habe ich noch ein tolles Rezept für Euch. Mit diesem könnt Ihr Euch einen ähnlichen American Style Cake Lemon selbst herstellen. Dieser Kuchen soll sehr sehr lecker sein, habe ich mir sagen lassen. Das folgende Rezept wurde von uns übersetzt und wir übernehmen keine Garantie dafür, dass die Übersetzung zu 100 % stimmig ist. Wer sich das originale Rezept anschauen möchte, kann es hier tun.

Das braucht Ihr:

• 250g weiche Butter
• 1 1/4 Tassen Zucker
• 2 Teelöffel Vanille-Extrakt
• 4 Eier
• 2 1/4 Tassen Mehl mit Backpulver, gesiebt
• 3/4 Tasse Mehl, gesiebt
• 3/4 Tasse Milch

Und so geht es:

Ofen auf 180 Grad vorheizen.

Die Form gut mit Backpapier auslegen und ca. 2 cm an den Rändern überstehen lassen.

Mit einem elektrischen Mixer, Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier hinzufügen und nach und nach die Hälfte des gesiebten Mehls hinzugeben. In diese Masse kommt dann anschließend die Milch und die andere Hälfte des gesiebten Mehls.

Die Mischung in die vorbereitete Form füllen und die Oberseite glattstreichen. Das Ganze 1 Stunde lang backen oder den Holzstäbchentest machen. Dazu mit einem Holzstäbchen in die Mitte Kuchens einstechen. Wenn dieser beim herrausziehen „sauber“  bleibt ist der Teig fertig.  Den Kuchen auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

Mit einem elektrischen Mixer die Butter, Puderzucker, Zitronenschale und Zitronensaft schlagen bis alles schön fluffig ist. Die Masse auf den abgekühlten Kuchen geben und servieren.

Guten Apettit 🙂

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