Kakao mit Chili kalorienarm mit Sukrin

Ich hatte Euch ja bereits gestern die Bisquitrolle vorgestellt welche mit dem Zuckeraustauschstoff Sukrin gesüßt wurde. Und weil es mir eine solche Freude gemacht hat mit Sukrin zu experimentieren und Rezepte nachzukochen folgt heute gleich ein weiteres Rezept. 🙂

Viele werden denken, dass ein warmer Kakao nicht ganz zur Sommerzeit passt. Ich trinke diesen jedoch auch im Sommer sehr gern. Wer es schokoladig und zudem auch noch scharf mag, dem wird dieses Rezept sicherlich gefallen. 🙂

Kakao mit Chili

Und so geht es:

Zutaten:

1 Vanilleschote
600 ml Milch
½ TL frische, rote Chilischote
2 EL Kakaopulver
2-3 EL Sukrin
100 g Schokolade (70 %)

Zubereitung:

Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark aus dieser herrauskratzen. Die Chilischote entkernen und fein hacken (Dafür am besten Handschuhe benutzen). Das Vanillemark  mit der Milch, dem Kakao und der Chilischote vermischen und das Ganze aufkochen lassen.  Den Topf vom Herd nehmen und die fein gehackte Schokolade unter ständigem Rühren hinzufügen, bis sie geschmolzen ist.

Wer es nicht schaf mag der kann die Chilischote natürlich auch weglassen und diese alternativ ganz nach Belieben mit Zimt oder Weinbrand ersetzen.

Nährwerte pro 100 Gramm

Energie: 120 kcal

Quelle und Originalrezept findet sich hier.

Weitere Infos über Sukrin finden sich im vorherigem Post.

Fazit:

Auch hier macht sich das natürliche Süßungsmittel Sukrin sehr gut. Der Kakao hat eine milde, leckere Süße und ich kann keinen unangenehmen Nebengeschmack wahrnehmen.

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